昝动

每年芒种前后，从梅持增江南入梅，果王雨水纠缠 ，溜溜正是梅靠青梅黄熟的时节。

自古以来，什坚我国人便有在此刻煮青梅、从梅持增饮梅汤 、果王酿梅酒的溜溜传统，用以解暑驱湿 、梅靠祈福健康 。什坚这一风俗 ，从梅持增最早可追溯至东汉，果王距今已有近两千年前史。溜溜

青梅不只仅一种时令果物，梅靠更是什坚一种被嵌入节气与礼俗中的文明回忆。它承载着国人对健康、家庭与天然次序的敬意，也成为传统与现代之间的一种奇妙衔接 。

6月6日 ，安徽芜湖 ，溜溜梅主办的“6·6我国青梅节”按期而至，现场搭建起交融煮梅典礼、青梅阛阓 、主题互动于一体的沉溺式游园空间
。青梅煮酒、两小无猜墙 、梅花妆、漆扇DIY……一颗颗青梅被演绎成味觉
、视觉与交际的多重体会  。

本年已是该节日举行的第十年 。从品牌自建节日IP
，到越来越多顾客自发参加，66青梅节已不止是一场促销或传达动作，而是成为了一种“节气型品牌财物”的实践样本。

当传统风俗遇上新消费表达 ，当一颗小小青梅成为串联文明与工业的锚点
，溜溜梅用十年时刻，打造出一个兼具日子气息与品牌回忆的“青梅嘉年华”。

一颗穿越千年的青梅。

从古代的摄生典籍到现代养分研讨 ，青梅的价值被重复书写  ，也被一代代人吃进日子里。

它含有多种天然有机酸 ，比方柠檬酸 、苹果酸 、酒石酸，一起富含钾
 、钠 、钙等矿物质，在调理酸碱平衡 、消除疲惫 、进步免疫力方面都有科学依据 。《本草纲目》里说它能“止咳、除热送凉”
，《神农本草经》说它“安心、止烦”，不管是功用保健，仍是心情安慰 ，青梅都早早就有了自己的存在感。

小时分家里的酸梅汤 、端午前后的腌梅 、午后泡茶时顺手拿一颗
，青梅之所以历久弥新，恰恰在于它交融了口感 、功用与心情的三重价值 。在传统社会中 ，它代表节气
、摄生与亲情；在今世语境下
，它则成为一种“天然感”与“东方调性”的文明符号。

本年6·6我国青梅节现场 ，青梅的这些价值被具象化为十项沉溺式互动内容 ：从“青梅煮酒”的手作体会 ，到“两小无猜”表白墙的交际互动，再到“芒种品梅”的酸爽应战与“暴力梅击”的游戏互动，每一个环节都让参加者在“玩”的过程中从头感知这颗小果子的魅力。青梅不再仅仅古书里的意象 ，也不只仅零食包装上的符号 ，而是以触觉、味觉、心情全面介入当下年青人日子的文明前言 。

值得注意的是 ，溜溜梅6·6我国青梅节并未停步于单向输出的品牌活动。每年6月6日
，青梅就会按时回到交际途径  、线下活动和顾客的视野里。溜溜梅用十年时刻
，把“节日”做成了品牌财物，也把“青梅”变成了自己的文明锚点。

在青梅成为年青人朋友圈里的打卡内容、成为城市中罕见的“节气活动”之时，咱们也能看到一个零食物牌对文明的了解
：不是追热门，而是做根植于天然与人心的长时间表达。去发明与顾客实在日子场景有相关的运用理由。让产品不只需吃的价值，更有被转发、被叙述 、被记住的理由 ，让我国青梅溜溜梅愈加家喻户晓。

在零食职业竞赛日趋激烈、功用与口味不断内卷的当下 ，溜溜梅供给了一个“文明型品类品牌”的思路：不去跟大品类争规划 ，而是用小品类撬动大认知 。

被需求的那个瞬间
。

我国零食职业正处于一个奇妙的转型期。一方面 ，商场规划仍旧巨大 ，依据我国银河证券研讨院测算
，2025年我国零食零售商场规划估计到达13596亿元 ，并出现稳健增加的态势 。另一方面，增加的引擎正在发生变化 。顾客不再满足于“好吃”，而开端在零食中寻觅更多健康、功用 、实在质料的信号。功用性、低担负、天然健康，正成为新一代健康零食的关键词。

溜溜梅也因而捉住新机遇 。

例如 ，面临传统果冻长时间依靠增加剂与凝胶的职业通病 ，溜溜梅首要切入 ，以青梅为基底开辟“梅冻”产品线，经过生果原浆
、刺槐豆胶、蒟蒻等成分重构产品价值——不只完成了口感、健康与兴趣的交融，也推进了品类从传统零食到健康零食 、再到轻功用食物的进阶  。

与此一起
，口味和文明也在发挥更大效果
。中式风味 、地域回忆、节气心情……当零食开端有内容，它就不只好吃 ，更值得被购买、被共享 。

在这样的趋势下 ，果冻成为被从头审视的赛道  ，而溜溜梅借“梅”之势，交出了一份值得重视的答案
。

在溜溜梅的新品展现厅里，一批电解质冰沙梅冻被摆放在了显眼的方位。这不是传统意义上的“甜果冻”，而是一款可常温保存、冷冻成冰沙、进口即化的轻功用食物
。将0防腐剂 、鲜果榨浆与钾 、钠矿物质元素结合 
，小包仅20g，瞄准的是夏天最典型的食用场景：运动后 、小朋友玩耍时 ，或许仅仅想来点清凉的时分 。

这款产品的口感也十分“上头”。冷冻后翻开，质地像冰沙，进口清新细腻 ，带着实在果浆质地的绵密和回味 。吃完不只能解渴
，还有一丝“爽到脑子里”的影响感——这其实便是夏天的味觉回忆。

整个电解质梅冻系列中 ，还有三款尤为亮眼。主打经典风味的“酸梅汤梅冻”以乌梅、山楂 、桑葚 、甘草、洛神花等8种天然草本精粹熬制而成，保留了中式传统饮品的浓郁见识 。两款夏日新品——“凤梨黄皮柠檬”口味和“荔枝海盐青柠”口味  ，选用了当日鲜果榨浆 ，交融三重果味层次 ，特别增加钾 、钠矿物质元素，完成天然补盐  、清润补水
，为炎炎夏日供给了“口感+功用”两层体会。

还有一款特别值得说的新品——冻杨梅。这款产品连续了品牌一向的“原果原味”战略 ，精选新鲜东魁杨梅，以-38℃度极速锁鲜工艺出现杨梅天然的酸甜风味，习惯当下年青顾客对“健康轻加工”零食的偏好
。

回归到中心果类青梅 ，一方面，溜溜梅继续用雪梅、绿茶清梅、脆青梅
、梅饼等经典青梅产品稳固品牌心智，这些惯例产品富含天然有机酸与多种矿物质元素，是品牌长时间堆集的产品根底；一方面丰厚了“青梅+”果味组合的立异表达 。本年夏日上新的上海黄桃QQ梅 、台湾凤梨脆脆梅、海南芒果抱抱梅  ，将黄桃、凤梨
、芒果等地域鲜果与青梅交融，构成更具层次感的口味体会；此外，交融贵州当地风味的“贵州酸辣糟糟梅”，将毛辣果与辣椒的组合带入青梅零食 
 ，也成为此次青梅节上的“交际爆品” 。

这些夏日新品 ，标志着溜溜梅在产品立异上再次完成打破——。不只坚持以“梅”为中心原点
，更环绕不同口感、功用与场景构建出一个愈加多元、立体的果类零食矩阵 。溜溜梅进一步回归食用场景，做出能被身体和回忆一起承受的食物 。电解质是功用的进口，冰沙是口感的回忆，原果是健康的代言。三者交融 ，让这批新品有了被重复记住的理由
。

总结来看 
，零食的产品立异，关键在于把功用转化为场景，把口味转化为回忆
。以夏日为例
，产品能够环绕“解暑 
、补水 、轻担负”等需求精准切入 ，一起具有口感的别致感、方式的兴趣性和包装的辨识度。

只需贴合日子情境 ，又满足新鲜好玩的零食，才能在“好吃”之外感动听、留下形象、引发共享 。

小品类跑出的长时间主义。

透过溜溜梅 ，咱们也能看到一条更宽广的趋势线：越来越多环绕天然生果打造的小品类品牌 ，正从当地特产走向全国消费商场。

比方来自衢州的“柚香谷”，锚定餐饮场景开发了一款解腻、降火的佐餐饮品，成功从“一个产地”做成“一个符号”；又比方来自新疆的“神内萝卜汁”，把小众质料做到极致
，主打植物性养分和地域风味，也获得了安稳的年青用户群。

总结来看
，相似这样的品牌都坚持了三件事 ：

1 、把产品原点挖深。
。不是找一种食材做噱头，而是环绕它树立起文明、前史、地舆的多重联想，让产品带“心情”，也带“回忆” 。

2、把健康和好吃这两个方针一致起来
。顾客不是只需功用或典礼感 
，而是要在一个明晰的日子场景中刚好被感动。

3、坚持做长时间的信赖堆集。不盲目扩张、不追短期爆点，而是靠复购、靠口碑 ，渐渐变成“这个品类我只认它”的品牌。

如果把这些规则套回溜溜梅身上，会发现它做的
，正是一颗青梅的长时间主义：十年青梅节，逐渐树立起“有青梅就有溜溜梅”的心智锚点；环绕青梅的食用、摄生、文明风俗，重复强化其在我国人回忆里的方位；不急着拓品类 ，而是一步步把“梅”做深、做厚，终究做到有辨识度 ，也有说服力 。

这种长时间主义相同表现在对工业链的深耕。溜溜梅经过“以梅为核”的形式，长时间布局上游质料端，已与全国多个青梅产区树立安稳协作  ，并推广“一致供苗 、一致技能、一致保价”的助农机制 ，协助农户提质增收
、稳产稳供 。在规范化栽培与高规范加工系统的支持下
，溜溜梅不只保证了产品品质安稳，也以品牌之力推进了青梅工业的现代化与规划化 ，成为村庄复兴布景下农产品品牌化的典型样本 。

在活动现场，溜溜梅创始人杨帆也向媒体论述了关于下一个五年的考虑 ：

首要，溜溜梅将据守青梅主轴，深耕零食赛道 。青梅仍是品牌的中心战略财物 。未来，溜溜梅将继续环绕青梅
、西梅、杨梅等果类，扩展果干蜜饯  、果冻等品类矩阵 ，强化“果类零食物牌”的商场定位。

其次，要切入“新调味”与“大饮品”新赛道。环绕“梅即调味品”的概念，品牌已着手开发“新调味赛道” ，本年内将推出相关新品；在饮品方面，溜溜梅也将布局功用型健康饮品，拓宽果类消费的新场景与频次。

再次，在途径方面
，溜溜梅将活跃拥抱革新。在线下，品牌继续推进与山姆、开市客等会员店的协作 ，深化在永辉 、胖东来、大润发等商超的产品共创，一起加速折扣店、量贩店、便利店等高频途径的浸透 ，协同经销商深耕县域商场 、拓宽网格化终端掩盖。在线上，则经过强化电商途径建造，特别是在抖音等直播途径与顾客树立更紧密衔接，提高品牌直达用户的才能。

终究
，不管在国内仍是海外，溜溜梅都在坚决打造高端供应链，推进“果王途径”战略落地 。在世界端 ，品牌不只与智利尖端西梅产地协作 ，还甄选法兰西种类西梅，经过全球多地优质果园的直供系统
，保证质料安稳 、高品质可控
。在国内，溜溜梅则从“一棵树”走向“一片森林”，推进“我国天然食物工业”从源头到终端的系统升级 。在全新“5年战略”中
，品牌提出从“梅王”迈向“果王”的方针 
，打造交融果类 、功用、文明于一体的天然食物矩阵 ，构建掩盖上下游、贯穿田间地头与消费终端的完好生态链。

溜溜梅供给了一个典型事例 ：小品类也能够撬动大商场，只需你能为它树立规范
、注入内容，并继续交给高质量的品牌体会。

这条“青梅之路” ，也为当地特产和功用零食物牌供给了一种可仿制的范式 ：以一颗果子为锚点，深耕产品与文明、链接场景与心情，在时刻中穿透周期动摇，终究构建起可继续的品牌心智与品类领导力 。在高度同质化的商场中 ，这样的长时间主义，正变得尤为宝贵 。

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